| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Heel krachtige en pittige wijn uit het vermaarde Saint-Estèphe. De wijnen alhier geproduceerd werden vroegen naar de coöperatieve gebracht maar worden sinds 2011 gelukkig gehouden op het kasteel en door het kasteel gebotteld en gecommercialiseerd. Als 'klein' domein van 7ha in deze appelatie zijn de wijngaarden beplant met een dominante van Cabenet Sauvignon. De late plukdatum is eigen voor deze druif in de médoc streek. In 2014 kwamen deze druiven tot uitstekende rijping door de prachtige nazomer. De wijn heeft hierdoor een uitstekend bewaarpotentieel en zit vol kracht en finesse. Op heden kan deze wijn reeds worden gedronken maar kan hij nog steeds een 10-tal jaar bewaren.
Gastro : Lamsvlees, rood rundsvlees, gevogelte (Fazant, Patrijs), allerhande volsmakende kazen.