| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Château de Valois werd opgericht in 1862. De wijngaarden bestaan uit zeven percelen van de zuidelijke hellingen van het plateau Pomerol, waarvan de grootste 4ha is. Het kasteel is eigendom van de familie Leydet. De wijn is gemaakt zoals traditioneel in Pomerol van 77 % Merlot, 19 % Cabernet Franc, 3 % Cabernet Sauvignon et 1 % Malbec. De lagering van Château de Valois gebeurt op de klassieke manier op eikenhouten barriques gedurende 18 maand.
Deugstatie: prachtige donkerrode intense kleur, heel intense neus met diep donkerrood fruit, heel intens met een toets van vanille. In de mond volle kracht en dieprrod fruit, mooie evenwichtige tannines en een frisse afdronk door het perfecte evenwicht tussen de vettigheid en de aanwezige zuren.
Gastro: rood vlees, gevogelte (wilde eend), wildschotels (hazenrug, hert, everzwijn). Ook heel lekker bij een uitgebreide kaasschotel.