| Beschikbaarheid: |
Op voorraad
|
Château La Croix de Gay, gelegen in het historische hart van Pomerol, is sinds 1477 een familiebezit.
De wijngaard strekt zich uit over 4 hectare 20 are.
Twee grondsoorten zijn in gelijke delen aanwezig: het hoge terras van Pomerol en de zuidelijke helling van het plateau.
Elk van deze twee terroirs geeft de druivenrassen Merlot en Cabernet Franc verschillende karakters die bijdragen aan de complexiteit van de uiteindelijke blend.
De nieuwe vatkamer is operationeel sinds de oogst van 2014 en maakt volledig op zwaartekracht gebaseerd werken mogelijk.
De vinificatie en maceratie vinden plaats in cementkuipen, met grote thermische inertie, met een originele vorm in de vorm van een tulpenkroon.
Hun kleine volume maakt een perfecte aanpassing aan het perceel van het pand mogelijk.
Chantal Lebreton-Raynaud staat momenteel garant voor de stijl van de wijnen van het pand, vergeleken met de editie van 1929 van de "Féret" tot een
"Echte ijzerhoudende drank", toespeling op dit belangrijke kenmerk van het Pomerol-terroir dat de wijn rondheid, toegankelijkheid en typische aroma's van violet en truffel geeft
