| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Château Vieux Maillet ligt ten oosten van het Pomerol-plateau, vlakbij de appellatie Saint-Emilion. Het eerste kenmerk van deze regio is de grote diversiteit van de bodems. In feite zijn er bruine en grindachtige gronden, kleileem en zanderige kleigronden op diep grind. Dit geeft de wijnen een complexiteit die een lagering nodig heeft om zich perfect uit te drukken. Sinds 2004 hebben Hervé en Griet Lavale-Vanmalderen, reeds eigenaars van de kastelen van Lussac en Franc Mayne, het kasteel overgenomen. Ze bouwden een nieuw team van wijnmakers en kochten kwaliteitsvolle wijngaarden bij om de totale oppervlakte uit te breiden.
Druiven: merlot en cabernet (franc). Degustatie: volle wijn met een fluwelen karakter, mooie donkerrode vruchten in de neus. Een prachtfles! Mooi aanwezige taninnes wijzend op een lange levensduur.
Gastro : krachtige vleesgerechten, wild, lam, eend, maar ook heel passend bij harde kazen.